Ce raki est produit par une triple distillation d’un distillat de figues et de graines d’anis dans des alambics en cuivre. Conformément au codex traditionnel du raki, il est élaboré avec un minimum de 65 % d’alcool de raisin, ce qui le classe dans la catégorie des « spiritueux distillés ».
En dégustation pure, les arômes fruités issus de la figue se mêlent intensément aux parfums d’anis, créant une sensation vive et prononcée. Ce raki peut être savouré sec ou dilué avec de l’eau. Lorsqu’il est consommé seul, les saveurs fruitées de la figue et de l’anis sont particulièrement intenses et vivifiantes. Il est idéal de le servir frais, accompagné de fruits et de fruits secs. L’ajout d’eau met en valeur les arômes épicés et enrichit les saveurs.
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