La production d’un raki de la plus haute qualité commence par une sélection minutieuse des raisins et des graines d’anis. Les raisins sont d’abord fermentés en moût, puis distillés pour produire du suma. Ce suma est stocké dans des cuves en cuivre et pasteurisé à 94,5 degrés Celsius.

Le deuxième processus de distillation consiste à ajouter du suma, de l’eau et de l’anis dans des cornues en cuivre. Au cours de la première étape de la distillation, les éléments indésirables tels que les aldéhydes, l’alcool méthylique et les composés similaires sont éliminés, car ils ne contribuent pas à la saveur et à la qualité supérieures du raki. Enfin, les composants à forte teneur en alcool, tels que l’alcool amylique, sont éliminés pour obtenir le produit final, le Beylerbeyi Mavi Raki de qualité supérieure.

Grâce au processus de triple distillation et à la sélection rigoureuse des matières premières, le raki Beylerbeyi Mavi répond aux normes les plus strictes en matière de qualité et de saveur. Essayez ce raki unique et plongez dans le monde du plaisir du raki turc.

Saveurs et sensations: Le Beylerbeyi Mavi Raki, une expression raffinée du raki traditionnel, est élaboré par une triple distillation exclusive de Suma, suivi d’une infusion méticuleuse avec de l’anis Kalinkoz pendant quatre jours. Cette technique artisanale confère au Beylerbeyi Mavi Raki une douceur remarquable et un arôme d’anis profondément riche.