Peut-on vraiment dire qu’un spiritueux comme le Raki a des règles à part celle de se faire plaisir ? Pas vraiment, néanmoins, la coutume veut que certaines traditions accompagnent la dégustation de cet alcool raffiné. Vous les connaissez sûrement, mais c’est l’occasion de faire une piqure de rappel ? Alors, prêt à lire cet article avec bon verre de Raki à la main ?

Choisir un bon Raki

Parce que oui, pour boire un bon Raki, il faut choisir un Raki de qualité. C’est pour cela que Beylerbeyi est si connu et est la parfaite bouteille à avoir chez soi. Raki d’exception, mi-artisanal, mi-industrielle, le Beylerbeyi est bien connu de la communauté turque et peut s’acheter directement sur notre site web. 

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Le Raki traditionnel contient environ 40 à 50 % d’alcool. Une teneur plus élevée pourrait masquer les arômes subtils des graines d’anis vert. Enfin, soyez sûr que votre raki soit composé à, au moins, 65 % de raisins. 

Respecter la tradition de partage

Si vraiment, on devait définir une seule règle au Raki, ce serait celle du partage Lorsque vous dégustez ce breuvage anisé, il est impératif de le faire en bonne compagnie. Vous ne devriez jamais boire seul. Le Raki est synonyme de convivialité et de moments partagés.

Il est de coutume de servir les autres avant de vous servir vous-même. Ce geste simple montre votre respect et votre générosité. Honorer vos invités renforce les liens sociaux et crée une atmosphère chaleureuse. Cela favorise l’harmonie et la bienveillance autour de la table.

Servir avec de l’eau glacée

Pour boire le Raki correctement, servez-le toujours avec de l’eau glacée. Elle permet de révéler toutes les saveurs du spiritueux et adoucit aussi son goût puissant. Si votre eau n’est pas fraîche, privilégiez les glaçons. Le contraste entre l’alcool et l’eau glacée est ce qui fait la subtilité de cet alcool !

Utiliser des verres adaptés

Pour apprécier pleinement le Raki, utilisez des verres adaptés. Privilégiez des verres étroits et hauts. Ces verres permettent de mieux concentrer les arômes et de savourer chaque gorgée. 

Un bon verre de Raki, appelé « Kadeh », facilite le mélange avec de l’eau et des glaçons. Cela contribue à obtenir la texture et la saveur idéales. Un détail qui, comme vous le savez, fait toute la différence ! 

En ce qui concerne le service, assurez-vous de toujours verser le Raki en premier, puis l’eau et enfin les glaçons. Cela permet une dilution homogène et évite les chocs thermiques. Assurez-vous de bien aérer votre verre avant de boire pour libérer les arômes

Accompagner de mezzés variés

Ces petits plats, souvent servis en entrée, sont parfaits pour sublimer les saveurs de l’alcool anis. Optez pour de délicieux mezzés comme le houmous, le tzatziki ou les feuilles de vigne farcies. La diversité des mezzés permet une dégustation plus riche. 

Les règles du Raki incluent la modération, mais aussi le plaisir de partager. Invitez vos amis ou votre famille à déguster ces mezzés dans une atmosphère conviviale. 

Déguster lentement

Le Raki n’est pas un spiritueux qui se déguste à un moment précis du repas, il nous accompagne du début à la fin. On commence avec le Raki et on finit avec lui. Alors, prenez le temps de savourer chaque gorgée, de laisser le liquide envelopper votre palais. Cela permet de découvrir toutes les subtilités de ce spiritueux. 

Les règles du Raki, spiritueux emblématique de la culture turque, sont essentielles pour apprécier pleinement cette expérience sensorielle unique. En suivant ces traditions, vous redécouvrez les subtilités de sa consommation ainsi que l’importance du rituel qui l’entoure. En respectant ces traditions, vous vous immergez dans une véritable célébration culturelle, enrichissant ainsi votre compréhension et votre appréciation de cette boisson ancestrale.